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米鱼的营养价值及食用好处
米鱼分布于北太平洋西部，尤以东海的舟山群岛产量最大，是宁波一带的海渔特产之一。以下是小编收集整理的关于米鱼的营养价值和食用好处，希望对你有帮助。
米鱼的营养价值
米鱼的营养价值很高,是典型的高蛋白、低脂肪的食品,营养丰富,老少皆宜。每100克米鱼肉中含有水分77.6克,能量89千卡(372千焦),蛋白质20.2克,脂肪0.9克,灰份1.3克,胆固醇62毫克,维生素A33毫克,视黄醇33毫克,硫胺素0.01微克,核黄素0.05毫克,尼克酸3毫克,钙21毫克,磷228毫克,钾357毫克,钠54.8毫克,镁18毫克,铁1.1毫克,锌0.81毫克,硒51.09微克,铜0.05毫克,锰0.07毫克。
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