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很多地方常吃糯米,特别是小寒、大寒节气有吃糯米饭的习俗。下面由小编为大家介绍糯米养生粥，希望能帮到你。
糯米养生粥的做法
1、注意浸泡。煮莲子芡实糯米粥前先将莲子、糯米泡两个小时。
2、注意用开水下锅。开水煮粥有预防糊底的作用。
3、注意火候。先用大火煮开，再转文火即小火熬煮。
4、进行搅拌。开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬半个小时时，开始不停地搅动，一直持续约十分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、要点油。粥改文火后约十分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
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