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加盟餐饮的风险
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加盟餐饮的风险
(1)由经营者带来的风险
餐饮连锁经营作为一种现代化的经营形式和组织形式，要求经营者具备相应的素质和能力。虽然餐饮加盟总部会对加盟的经营者进行一定的技能培训，但是餐饮加盟总部所提供的模式化的经营体系和经营方式并不能确保成功，市场情况变幻莫测，没有固定模式可循，因此餐饮加盟店的经营成败更多还是取决于经营者的素质及经营才能。如果经营者决策出现失误，将意味着经营失败，这也正是由经营者所带来的风险。
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