家常财鱼怎么做好吃方法易学

admin 2016-12-30 0 次浏览


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家常财鱼怎么做好吃方法易学

财鱼其实也叫做黑鱼,乌鳢,它是一种非常凶猛的鱼,不过他的肉质不错,而且无细小刺,非常适合老人和小孩吃。你了解财鱼要怎么做才好吃吗?现在,小编来告诉你财鱼家常的做法。

财鱼片怎么做好吃

财鱼片食材准备

财鱼1条,生姜数片,干辣椒,花椒,小葱花,蒜末适量,盐,鸡精。

方法步骤

1、财鱼片下鱼肉片,鱼骨放入锅中,加入姜片爆炒;

2、鱼骨炒香后加入清水没过鱼,大火煮沸后撇去浮沫,转为小火;

3、汤汁浓白后过滤出鱼汤,起锅适量油,放入辣椒和花椒煎香;

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